الصحة تحذر أصحاب المطاعم حول سلامة حفظ الأغذية: الحرارة تتجاوز الـ 50

حذرت وزارة الصحة، أصحاب المخازن والمطاعم والمحال التجارية بشأن سلامة حفظ الأغذية والمشروبات في وجود درجات الحرارة العالية. 

ووفق بيان صادر عن الوزارة واطلع عليه "ألترا عراق"، فإنّ "البلاد تتعرض لموجات ارتفاع درجات حرارة والتي قد تزيد على  الخمسين درجة مئوية، مما تؤثر سلبًا في صلاحية المواد الغذائية والمشروبات وخصوصًا الطازجة أو المخزونة منها وما يصاحبها من تأثيرات في صحة الإنسان عند تناولها".

الوزارة دعت في بيانها أصحاب مخازن حفظ الأغذية والمطاعم ومحال بيع المواد الغذائية ومياه الشرب والعصائر وغيرها، إلى "مراعاة طرق خزن المواد الأولية والمصنّعة بدرجات حرارة مناسبة وخصوصًا المقبلات والعصائر، كما "يمنع منعًا باتًا ترك عبوات الماء والعصائر على الأرصفة المعرضةً لأشعة الشمس حفاظًا على صحة المواطنين".

وقالت الصحة إنّ "ملاكاتنا الرقابية الصحية ستقوم بتكثيف جولاتها التفتيشية لمتابعة المطاعم والمحال العامة والمعامل الغذائية وستُتّخذ الإجراءات القانونية بحق المخالفين".